Weihnachtsmenü 2023

Vegetarisches Menü

Carpacchio von roter Beete mit karamellisierten Ziegenkäse 

mit Apfel-Ingwer Chutney, Feldsalat und Preiselbeergel

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Kartoffel-Gemüse-Strudel

mit Selleriepüree und gegrilltem Kürbis

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Weihnachtliche Dessertvariation 

55€

Weihnachtsmenü mit Hauptgang zur Wahl

Zweierlei vom Bömlö Lachs

mit Feldsalat und Safran Aioli

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Duett vom Rind

geschmorter Amboss und gebratenes Roastbeef mit Kürbis, Selleriepüree und Kräuterkartoffeln

oder

konfierter Kabeljau unter der Walnusskruste

mit gebratenem Kürbis, Selleriepüree und Kräuterkartoffeln

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Weihnachtliche Dessertvariation